失われた時を求めて 第二篇 栗
中々や百年の孤独、きろくなどを造る黒木本店さんより超限定酒の続篇入荷です。『失われた時を求めて 第二篇 栗』
失われた時を求めて 第一篇 桜 は2021年３月に発売されて即時に完売した以来のまちにまった第二篇 栗となります。
第一篇同様、品目としては「スピリッツ」となりますが、製法はあくまでも「本格焼酎」
百年の孤独同様、麦と麦麹で造り樽熟成させます。
百年の孤独で培ってきた熟成やブレンドの技術をさらに細かく突き詰めた超限定品で伝統的な焼酎の製法を大きく変えることなく色規制により制限されてきた樽熟成の可能性を追い求めた商品となります。
宮崎県産の栗を用いた樽で熟成した麦焼酎の原酒や、フレンチオークで寝かせた原酒のブレンドです。
甘栗を連想するような深く甘い香りに熟成した事により円やかで複雑かつ奥深い味わいです。
700ml 4730円
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