タンザニアを焼く

タンザニアAA
スノートップ
ブルカ・エステート

中深煎り(シティ〜フルシティ)での焙煎。

0:00→6:00
強火
3〜4分で甘い香り
色の変化見られる。

6:00→10:00
中火でじっくり焙煎

14:00
1ハゼ開始前
中火

15:48〜18:07　
1ハゼ　中火で2分間は続くように。

18:07〜20:00
中火で焙煎が進み過ぎないように。

20:30〜21:45
2ハゼ　1分程で煎り止め。

中深煎り