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焙煎メモ R5.6.7
飲み比べをしたい
という友人からの要望があり焙煎。
エチオピア
イルガチェフェG-1
ウォッシュド
ゲルセイ
中煎りと中深煎り
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評価
中煎り
酸味 ■■■■□ 4
甘味 ■■■□□ 3.5
苦味 ■■■□□ 3
コク ■■□□□ 2.5
中深煎り
酸味 ■■□□□ 2.5
甘味 ■■■□□ 3.5
苦味 ■■■□□ 3.5
コク ■■■■□ 4
飲み比べをしたい
という友人からの要望があり焙煎。
エチオピア
イルガチェフェG-1
ウォッシュド
ゲルセイ
中煎りと中深煎り
評価
中煎り
酸味 ■■■■□ 4
甘味 ■■■□□ 3.5
苦味 ■■■□□ 3
コク ■■□□□ 2.5
中深煎り
酸味 ■■□□□ 2.5
甘味 ■■■□□ 3.5
苦味 ■■■□□ 3.5
コク ■■■■□ 4