【今日は何の日？】

本日2/16は寒天の日です。
日本一の寒天の産地、長野県にて2005年に制定されました。

寒天は英語で "agar"
厳密に言うと日本で取り扱われているアガーと寒天は若干違うんですけどね。

"vegetable gelatin"とも言うみたいです。

涼