【1分豆知識】
レタスは食物繊維が極端に少ないと思われがちですが、実は若干誤解なんです。
食物繊維には不溶性と水溶性の2種類あり、水溶性食物繊維は100g中0.1gと極わずかですが、不溶性の方は100g中1g入っています。やっぱり少ないじゃないかって？美味しいからいいんです。
涼