薬中の秋酒、秋つまみ2024

薬中のレシピ｜日野笙 / Sou Hino｜note

お酒のパッケージはいつも季節を先回りしてやってくる。
ここ数年でそれを学んだ私は8月頃に見かけた「秋ビール」を事前に入手し、冷蔵庫に眠らせていた。宅建が終わったら秋のおつまみと共に飲むぞ！と決めて。
無事試験が終わりスーパーに行ってみると、案の定秋柄のものはほとんどなく、金麦に至ってはラベルに雪が降っている。もう冬ですか...。早いなぁ。

さて、今回は何を作ろう。秋は美味しいものがいっぱいある。
サンマは登場済だしなぁ...。かぼちゃ、栗、さつまいもなどほっこりするような食材が秋には多いが、私はそれらを使ったおかずがあまり好きではない。かぼちゃプリンとかさつまいものタルトとかは好きなんだけど、私の中ではあれらの甘みはもうおかずじゃなくてスイーツの粋なんだよなぁ。

色々考えながらスーパーをうろうろしていて目に止まったのはフルーツ。柿がずらりと並んでいる。そして安い。
フルーツでおつまみ...ちょっとやってみたいかも。