春の一品「菜の花の辛子和え、featuring たまごそぼろ」
近所で畑やってるおじさんからもらった菜の花 辛子和えにしました
・菜の花 1束
・玉子そぼろ(砂糖・だし)１個
・からし お好み
・めんつゆ
甘くした玉子そぼろと一緒に和えると、菜の花の独特の苦味が苦手な人でも食べられるかも？
たまごそぼろの鮮やかな黄色が菜の花のお花にも見えて、春らしい一品になりますね
「めんつゆ」と書いてありますが、我が家ではこれっす 調味料ヲタのわたしがハマってるやつ 優秀〜
万能です。万能英二です
ビミサンうましです。