みどりと暮らし

ここでは「緑」と「暮らし」ゆるゆる田舎暮らし
について綴って行きたいと思います

私は田舎で育ちましたが、実家は住宅街の中にあり田舎らしい生活はしてこなかったと思います。
家を建てるなら絶対にもっと山の方がいい！
と思っていました。
結婚もしてさて、家を建てようと山の近くの土地を考えていたところ、
私も甘かった。

夫のお母さんに「熊が来るところだから危ないよ」と言われたのです

はっとしました
田舎を舐めてたなと笑

山からもう少し降りたところに家を建てたわけですが、そもそも実家よりも格段に田舎なところ。
実家ではありえなかった、道路でハクビシンやたぬきに遭遇したり、家の近くで雑草を刈ればのバッタやコウロギがたくさん家の前に集会していたりと、なかなか面白い生活になっております。

ところで
ファームトゥテーブルってご存知ですか？
おしゃれに聞こえますが、
日本語的にいうならば家庭菜園です。

自分の庭でとれたものを、自分で食べるサイクルで、環境にも優しく健康にも良い。

私はこのファームトゥーテーブルという言葉を知って、すごく可能性を感じました。

幼い頃から自然が大好きで、お花畑でスキップしていた記憶があります笑
大きくなるにつれて、食と健康についてすごく考えるようになりました。

食品添加物の存在を知り、できる限りないもの選んで食べるようにしたり、調味料を気をつけたりするようになりました。

加工すればするほど、加工食品と言って、本来あるべきからかけ離れた食べ物を食すると、本来の食の意味がなくなるのではないかと思うようになりました。

お菓子が大好きだけど、添加物が気になり、の無添加のお菓子屋さんで買うようになり、最終的には自分でお菓子を作るようになり、それがきっかけで、自分で栽培したものを使って食べてみたいと言う気持ちが芽生え始めました。

自然の命をそのまま出来る限り加工せずにいただく。そこを目指そうとしたときに、出会ったのがファームトゥーテーブルです。

私はこのファームトゥーテーブルを自分の小さな庭から始め、実際に始めてみようと思います。

いろいろ育ってきたら、レシピなども考えます

しかし、まずは庭の草むしりからスタートです笑