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どーもどーも髭犬です。
ダイエット部です(ﾟωﾟ)ﾉ体重69.3キロ体脂肪18.9％

角麩って知ってる？

愛知県、岐阜県の超ローカル食材の角麩。実はダイエットにも向いているのでご紹介！

かくふとは、グルテン(小麦蛋白)に小麦粉・もち粉を加えて蒸した食品です。
かくふは、美濃・尾張地方では、煮物等の食べ方で昔から馴染みがあります。
原材料がすべて植物性で、高タンパク・低脂肪な健康食品でもあります。

栄養成分表示（100ｇ当たり） エネルギー123kcalたんぱく質8.7g脂質1.0ｇ炭水化物19.7ｇ食塩相当量0.01ｇ

すき焼きに入ったり、油揚げやこんにゃく等と煮物にしたりして食べられております。

淡白でとても美味しいです。愛知、岐阜の定食屋の小鉢か地元のスーパー、頑張れば通販もありますので興味あれば是非どうぞ！