シーフードビリヤニとトマトのライタのレシピ

飛騨カレー部オープンデイvol.1 スパイスカレー食堂のカレーレシピを公開していきます。

【スパイスカレーNo.4　シーフードビリヤニ】インドの特別な日のごちそう「ビリヤニ」は高級米バスマティライスとスパイスの炊き込みご飯。今回は魚介出汁香るシーフドビリヤニに仕上げました。

【材料】約3人分

□バスマティライス　200g

ーホールスパイスー
□フェンネル　小さじ1/2 
□マスタードシード