サツマイモ尽くしの甘い誘惑 | oimoya jack（東松島市赤井）
焼き芋に大学芋、さらには干し芋、サツマイモのチップス、シェイク、ブリュレまで。東松島市赤井の「ｏｉｍｏｙａ Ｊａｃｋ」は、サツマイモ生産者が手掛けるサツマイモ尽くしのテイクアウト店。糖度たっぷりの甘い誘惑で、多くの客の心をジャック（乗っ取る）している。
オーナーの鈴木貴郎さんはもともと石巻市鹿又のコメ農家。米価下落を受け、サツマイモ生産を始めた。「自分たちで付加価値を高めたい」と、同級生の菊地孝也さん、２つ下の柏宏幸さんと会社を起こし、店を構えた。鈴木さんは「この地域を一大生産地にし、活性化につなげたい」と語る。
栽培するのは糖度の高い「紅はるか」。焼き芋は１００グラム当たり２２０円の量り売りで、中はねっとりしていて衝撃的な甘さ。皮の食感も良い。焼くのは移動販売も行う柏さん。芋と心を通わせ、その日の気温や湿度に合わせてじっくりと石焼きにする。
蜜が絡んだ大学芋は大小あり、特に小サイズのアイスクリーム乗せ（５００円）は、思わず笑みがこぼれる至福の味。鈴木さんが〝悪魔の食べ物〟とたとえる焼きいものブリュレ（４５０円）は、飴の香ばしいパリパリ食感がやみつきになる。
チップスは80グラム入り（５００円）など。塩が利き、酒のつまみにもなる。加工は菊地さんの担当。商品作りに妥協せず、しっかりと天日に当てた干し芋（８８０円）も人気だ。
お店情報
oimoya jack
▽住所＝東松島市赤井字新川前23-８
▽営業時間＝11～18時（焼き芋がなくなり次第終了、最終焼き上がり16時）
▽定休日＝水曜日
▽電話＝０５０-８８８７-２３３８
最後まで記事をお読みいただき、ありがとうございました。皆様から頂くサポートは、さらなる有益なコンテンツの作成に役立たせていきます。引き続き、石巻日日新聞社のコンテンツをお楽しみください。