自由研究レポート：調理法の違いによる野菜のビタミンC含有量の変化

概要：野菜に煮る・焼く・電子レンジでチン・水に浸すなどの調理を施し、生野菜と比べてどのくらいビタミンC含有量が減っているのか検出する

対象：小6～中3

材料：

◯イソジンうがい薬

◯1粒あたりのビタミンC含有量の分かる飴

◯量が測れるスポイト