ピーマンのオイスター炒め

調理時間目安：約5分

～はじめに～

　ちょっと一品足りない時に大活躍。

【材料】

ピーマン　　1袋
ごま油　大さじ１/2

調味料①
　酒　　　　　　　　小さじ２
　オイスターソース　小さじ２
　牡蠣醤油　　　　　小さじ１
　塩　　　　　　　　　少々
　胡椒　　　　　　　　少々

【下処理】

①ピーマンを縦の細切りにすし、調味料①を混ぜ合わせておく。

【調理手順】

①フライパンにごま油を入れて熱し、ピーマンがしんなりするまで中火で炒める。

②調味料①を加え、汁気なくなるまで炒める。

～追記～

・しっかりと汁気を飛ばすことで苦みも少なくなり、娘たちもよく食べます。