茄子のキーマカレー🍛🍆
こんばんわ🧸
少し遅くなってしまいましたが
本日も更新させて頂きます🌿
暑さが戻ってきて
夏の気配が近づいてきましたね🤒
いや、その前に梅雨か、、☔️🙄
少し気が早いですが
夏野菜といえば！！！
『茄子〜🍆』
ですが、皆さん
茄子の旬と言われる季節は
6〜9月とされているのに
1番美味しいのは肌寒さを感じるようになる
秋の季節だということ
知っていましたが？？🍁
まぁ結構有名な話なので
ご存知の方も多いと思います笑
でもやっぱり茄子が食べたい！
ということで
"茄子のキーマカレー🍛🍆"
を作ってみました
"茄子のキーマカレー🍛🍆"
合い挽き肉が近くのスーパーで
100g59円という
破格の値段で売っていたので
丁度いい〜🤗
と思い購入
しかもこのレシピ
電子レンジで作れるんです！！
合い挽き肉と
みじん切りにした玉ねぎ🧅にんじん🥕
茄子好きなだけ
ケチャップ大さじ2
塩胡椒少々
コンソメ適量
カレー粉大さじ2
を入れて混ぜ混ぜして
10分チン
終わったらまた混ぜて
2分チン
ご飯をよそって
キーマカレーを上に乗せて
温玉を真ん中に落としたら
完成〜👏🏻👏🏻
ちなみに辛いのが好きなので
上から激辛スパイスをふりかけています🧂
最近楽で美味しいレシピに
頼りすぎてる気がするけど、、
まぁいいですよね🤣
美味しくて楽なのが1番っっ
そんな今日の
#まいにちごはん
でした🍛
明日は何作ろうかな〜
#料理 #日記
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#幸せ
#毎日note
最後まで読んでくださり
ありがとうございました😌