茄子のキーマカレー🍛🍆

こんばんわ🧸

少し遅くなってしまいましたが
本日も更新させて頂きます🌿

暑さが戻ってきて
夏の気配が近づいてきましたね🤒

いや、その前に梅雨か、、☔️🙄

少し気が早いですが

夏野菜といえば！！！

『茄子〜🍆』

ですが、皆さん
茄子の旬と言われる季節は
6〜9月とされているのに

1番美味しいのは肌寒さを感じるようになる
秋の季節だということ
知っていましたが？？🍁

まぁ結構有名な話なので
ご存知の方も多いと思います笑

でもやっぱり茄子が食べたい！
ということで

"茄子のキーマカレー🍛🍆"

を作ってみました

"茄子のキーマカレー🍛🍆"

合い挽き肉が近くのスーパーで

100g59円という
破格の値段で売っていたので

丁度いい〜🤗

と思い購入

しかもこのレシピ

電子レンジで作れるんです！！

合い挽き肉と
みじん切りにした玉ねぎ🧅にんじん🥕
茄子好きなだけ

ケチャップ大さじ2
塩胡椒少々
コンソメ適量
カレー粉大さじ2

を入れて混ぜ混ぜして
10分チン

終わったらまた混ぜて
2分チン

ご飯をよそって
キーマカレーを上に乗せて
温玉を真ん中に落としたら

完成〜👏🏻👏🏻

ちなみに辛いのが好きなので
上から激辛スパイスをふりかけています🧂

最近楽で美味しいレシピに
頼りすぎてる気がするけど、、

まぁいいですよね🤣

美味しくて楽なのが1番っっ

そんな今日の
#まいにちごはん
でした🍛

明日は何作ろうかな〜

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#幸せ
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最後まで読んでくださり
ありがとうございました😌