又、又さつま芋。この晩は、さつま芋を千切りにして、水にさらし、鷹の爪と油で炒めた。味付けは醤油だけ。すぐに透き通ってきて火がはいった。少し胡麻をふった。食うときに、柑橘を絞ってもよさそうだ。