食べもの、食べ方の在り方2
(食べもの、食べ方の在り方1 より続き)
そもそも、日本に住んでいた中で
スーパーにきれいに並んだ卵や血の気のないお肉の塊をみて
そこに動物の姿、生き物であったことを感じなかった。
いつまでも傷まない色鮮やかなコンビニのごはんをみて
家で作ったおにぎりがこんな味にならないのをわかってても
これらは一体どういう過程で、
どんな材料が加えられているかという発想にならなかった。
そんな中オーストラリアで
ベジタリアンなど食べないという選択をしている人たちの考え、出会いや自然に