好きな素材をたくさん入れたカレーおでん鍋！

昨日は寒かったですね～。
今日は日中暖かくなるようなので、公園にでも行ってみようと思っています。

昨日の夕食は、ある旅行を想い出し、カレーおでん鍋にしました。

■好きな具材をたくさん入れたカレーおでん鍋
冷蔵庫にあった具材を中心に作ります。（今回ちょうど、練り物がいくつかありました。当然ハーブも入れてみます。）

（４人前）
・豚バラ肉・・・２００ｇ
・練り物・・・ウインナー巻き、うずら卵巻き、つみれ、ちくわぶ
・大根・・・１/３本
・じゃがいも・・・２個
・しいたけ・・・６個
・卵・・・５個
・クレソン・・・ひとつかみ
・ルッコラ・・・ひとつかみ
・うどん・・・２玉
・カレールウ・・・２かけ
・おでんの素・・・１袋
・水・・・１６００ｍｌ
熱湯をかけ表面の油を流した練り物、下茹でした大根、ゆで卵、食べやすい素材に切った他の具材を用意
鍋に水を入れ沸かし、おでんの素を溶かす
ハーブ以外の素材を入れて煮る
１０分ほど煮たら、火を止め、ルウを溶かし再び火をつける
ハーブを入れてサッと煮る
※上記はあくまで今回の内容です。お好きな具材をお好きな量でＯＫです。

使ったカレールウとおでんの素

美味しいカレーおでん鍋の出来上がりです！
好きなおでん種、玉子、じゃがいも、ちくわぶ、大根が入っていて満足😋
ハーブも美味しいです。見た目もいいですね。
（この後、バジルを試してみましたが、これがまたいけました。考えてみればスープカレーにはバジルは欠かせませんからね～。スープカレーのスープに浮いているちょっと黒緑の物体はバジルチップです）

〆はうどんを入れました。
実はこれをやりたかった！

当然美味しいです
追加で入れたクレソン、ルッコラもＯＫ

今回、カレーおでん鍋をやってみようと思い立った料理

ある旅行で出会ったこの料理の話は次回に