おうちで作るアジア絶品麺のランキング！ＮＯ１メニューは？

昨日の土曜日の日経新聞ＮＩＫＫＥＩプラスに
「アジア絶品麺　おうちで挑戦」のランキングが掲載されていました

まず４位～１０位の発表

４位・・・鶏肉のフォー（ベトナム）　　
５位・・・コングクスス（韓国）
６位・・・ビビン冷麺（韓国）
７位・・・トムヤムクンラーメン（タイ）
８位・・・ミーゴレン（インドネシア）
９位・・・ラッポッキ（韓国）
10位・・・チャプチェ（韓国）
鶏肉のフォー、トムヤムクンラーメン、ミーゴレンのレシピでは
パクチーを使用
韓国のメニュー以外はレシピでパクチーを使っています

１位～３位のメニューわかりますか

３位・・・カオソーイ（タイ）　
掲載レシピではカリッと揚げた麺の代わりにベビースターを使っているのが面白いです

２位・・・ラクサ（シンガポール）　
富士そばのメニューに出てくる時代ですものね

１位・・・パッタイ（タイ）
日本でもかなり外食、中食で見かけるようになりましたね
先日買ったセブンイレブンのパッタイに水菜がのっていたのは残念だった

１位～３位のメニュー全部に
パクチーが使われています

掲載レシピを参考に
パッタイを作ってみましょう！

にんにく、鷹の爪を油で炒め香りが出たら
エビと豚バラ肉を入れ、炒める

もやしと玉ねぎを入れてさっと炒める

ニラを入れる
ナンプラー大さじ１、オイスターソース小さじ１
を加えて炒める

カルディで買った
ライスヌードル２人前を１分茹で
フライパンに入れる
サッと炒め合わせる

パクチーをのせて出来上がり

ビールがすすみます
ごちそうさまでした