ランチドレッシングってどんなドレッシング？
先日、英語を勉強していたらランチドレッシングという表現が文章の中にでてきました。
聞いたことがなかったので、どんなドレッシングなのかネットで調べみたら下記のような説明がありました。
■ランチドレッシング（Ｒａｎｃｈ ｄｒｅｓｓｉｎｇ）
サラダドレッシングの一種で、バターミルク、サワークリーム、ヨーグルト、マヨネーズ、みじん切りにしたエシャロット、ガーリックパウダーその他の調味料や香辛料から作られる。
ランチの語源は牧場（ｒａｎｃｈ）であり昼食（ｌｕｎｃｈ）ではない。
アメリカにおいては１９９２年以降イタリアンドレッシングをしのぎ最も販売数の多いドレッシングとなっている。
ディップ用ドレッシングとしても用いられる。
（ウィキペディアより）
てっきりｌｕｎｃｈの方だと思っていました。
昔からあるメジャーなドレッシングなんですね。
ネットにあるレシピを参考に簡単バージョンで作ってみました。
○レシピ
・マヨネーズ・・・大さじ４
・ヨーグルト・・・大さじ２
・牛乳・・・大さじ１
・にんにく・・・小さじ１/２（チューブのにんにく使用）
・ディル・・・２本
・イタリアンパセリ・・・１本
・ハーブソルト・・・小さじ１/２
野菜や唐揚げなどにつけて食べてみましょう。
ランチドレッシングをまん中に置きました
マヨネーズのコクとハーブの爽やかさにヨーグルトの酸味や牛乳の味わいが加わり、抜群のハーモニーです。
予想以上に美味しいです！
ハーブを使ったおススメのドレッシングのご紹介でした。
是非、お試しください。