身体を温める生姜パワーを徹底解説

生姜の効能と使い方

生姜とは

生姜とは、ショウガ科の多年草で、根茎の部分が香辛料や生薬として利用されています。生姜の原産地は不明ですが、東南アジアの熱带地域が有力な候補とされています。日本には3世紀頃に中国から伝わりました。

生姜の効能

生姜には、ジンゲロール、ショウガオール、ジンゲロンなどの辛味成分や精油成分が含まれており、これらには様々な効能があります。

主な効能は以下の通りです。

血行促進：
生姜の辛味成分は血管を拡張して血流を改善し、身体を温める効果があります。これにより、冷え性やむくみの改善、新陳代謝の向上、脂肪の燃焼促進などが期待できます。

消化促進：
生姜の辛味成分は胃腸の働きを活発にし、消化酵素の分泌を促します。これにより、食欲増進、胃もたれや便秘の緩和、吐き気や頭痛の抑制などが期待できます。

殺菌・抗炎症：
生姜の辛味成分は細菌の成長を抑制し、炎症を抑える効果があります。これにより、風邪や咳の予防・緩和、歯肉炎や歯周病の改善、食中毒の予防などが期待できます。

抗酸化・抗がん：
生姜の辛味成分は活性酸素を除去し、細胞の老化や損傷を防ぐ効果があります。これにより、老化防止、美肌効果、がん細胞の増殖抑制などが期待できます。

その他：
生姜には、つわりや生理痛の緩和、糖尿病のリスク緩和、口臭の予防・解消、夏バテ予防などの効能も報告されています。

生姜の使い方

生姜の効能を最大限に引き出すには、使い方に注意が必要です。生姜の効能は、生のまま摂取する場合と加熱した場合とで異なります。

生の生姜：
生の生姜にはジンゲロールが多く含まれており、血行促進や発汗作用が強いです。これにより、むくみの解消や体内の熱の排出などが期待できます。生の生姜はすりおろして食べるのがおすすめですが、酸化しやすいので食べる直前にすることが大切です。

加熱した生姜：
加熱した生姜にはショウガオールが多く含まれており、体の芯を温める効果が強いです。これにより、冷え性の改善や代謝の向上などが期待できます。加熱した生姜はスープや煮物、飲み物などに入れて食べるのがおすすめですが、温度が高すぎるとショウガオールが破壊されるので注意が必要です³⁴。

生姜の注意点

生姜は適度に摂取することで健康に良い効果がありますが、摂り過ぎると副作用が出る可能性があります³⁴。主な注意点は以下の通りです。

胃腸の刺激：
生姜は胃腸の働きを活発にしますが、摂り過ぎると胃酸の分泌が過剰になり、胃炎や胃潰瘍の原因になることがあります。また、胃腸の弱い人や胃腸の病気のある人は、生姜を摂取すると症状が悪化することがあります。

身体の乾燥：
生姜は発汗作用がありますが、摂り過ぎると体の水分が失われて乾燥しやすくなります。また、生姜は利尿作用もありますので、腎臓の弱い人や腎臓の病気のある人は注意が必要です。

妊娠・授乳中の摂取：
生姜は子宮の収縮を促す作用がありますので、妊娠中の摂取は避けるべきです。また、授乳中の摂取も、生姜の成分が母乳に移行する可能性がありますので、注意が必要です³⁴。

薬との相互作用：
生姜は血液の凝固を防ぐ作用がありますので、抗凝固剤や血圧降下剤などの薬と一緒に摂取すると、出血や低血圧のリスクが高まることがあります。

生姜の成分

水分、タンパク質、脂質、炭水化物、食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅などの栄養素が含まれています。また、ビタミンB1、B2、C、β-カロテンなどのビタミンも含まれています。

生姜の特徴的な成分は、辛味成分と精油成分です。
辛味成分には、ジンゲロール、ショウガオール、ジンゲロンなどがあります。

ジンゲロール

生のしょうがに含まれている辛味成分のひとつで、ファイトケミカルと呼ばれる植物由来の化学物質の一種です。
ジンゲロールには以下のような効果が期待できます。

血行促進：
血管を拡張して血流をよくし、冷え性やむくみの解消に効果的です。

免疫力向上：
白血球の数を増やし、免疫細胞の活性化を促進します。また、殺菌作用や抗酸化作用もあり、風邪の予防や緩和に役立ちます。

消化促進：
胃腸の壁を刺激して血流を高め、消化を促進します。胃もたれや吐き気の緩和に効果的です。

生理痛の緩和：
生理痛の原因、プロスタグランジンの作用を抑制する働きがあり
生理痛の緩和に効果があります。

コレステロール値の低下：
胆汁の排泄を促進し、血中のコレステロールを低下させる効果があります。

その他：
吐き気・頭痛を抑える
老化を防ぐ

ショウガオール

生姜を加熱や乾燥することで生成される辛味成分の一種です。
ショウガオールには以下のような効果が期待できます。

身体を温める：
血管を拡張して血流をよくし、体の芯から温める効果があり
冷え性や代謝の低下に効果的。

脂肪を燃焼させる：
体温を高めることで、エネルギー消費を増やし、脂肪を燃焼させる効果があり、ダイエットに効果的。

殺菌作用：
強い殺菌作用があり、食中毒や風邪の予防に効果があります。
食材の味付けや薬味に使うと良い。

消化促進：
胃腸の壁を刺激して血流を高め、消化を促進する効果があります。胃もたれや吐き気の緩和に効果的

生理痛の緩和：
生理痛の緩和に効果があります。温かい飲み物に入れて飲むと️⭕️

中医薬膳での使い方