ホームベーカリー研究部、第７回試作

ようやく成功と呼べそうなモノがでけた！

今回の試作は、パンではなくマフィン。

失敗続きなので基本が大事と反省。そして、参考にしたのはこちら。

材料に飛び道具のホットケーキミックス（粉）を使う。更にトッピングには、三角の個包装で売っている。甘納豆を使用しました。

袋売りでスーパーにある甘納豆

さぁ、製作

オリーブオイルと卵を混ぜ合わせ

レシピに従って淡々と進めて、焼きへ投入

オーブンへ投入直後

25分では、竹串を刺して内部の状態を確認すると少し生焼け状態。5分追加して完成したモノがこちら。

完成

いい具合に焼き色がついている。トッピングの甘納豆も焦げずにいい感じ。

試食という実食

出来立ては外側がカリッとして中はしっとりで申し分なし。やや甘めかな？と感じたけど誤差範囲内と思うことにした。

やっと、成功と呼べるものができた。

ホットケーキミックスはとても偉大。

次への展望

12月なので、クリスマスケーキを作ろうと画策中。

クリームでデコレートしたものではなくドライフルーツたっぷりでラム酒が香る大人のケーキを計画中。

ラム酒にレーズンとドライベリー３種を漬け込んだ

続く