我が家の晩(たまに昼)酌日記　7月8日～7月13日

見出しの写真は、7月8日(月)「つるむらさきのお浸し」　

つやつや青い「つるむらさき」をスーパーで見つけたので、つくりました。この程よい苦味と粘りが、大好き。

7月10日(水)　「鶏ひざ軟骨のオーブン焼き」

下味付けて、片栗粉まぶして、オーブンで焼くだけです。噛むたびにじゅわっと旨い脂。七味でぴりりと、辛みをつけていただきました。

7月11日(木)　お中元でいただいた「肉厚牛たん」

「お前、焼ける？」とダンナさんに聞かれ、「自信ない」と答えたら、焼いてくれました。肉を焼くのに、ダンナさんの右に出るものなしです。絶妙な焼き加減で、ジューシーな旨味を満喫。

7月13日(土)　「イカと干しエビのチヂミ」

絶賛二日酔い中のダンナさん、昼酌という名の「迎え酒(ビール)」です。干しエビの香ばしさに食欲そそられ、あっという間に完食でした。

他は、もろきゅう、コンビーフ、ハム、鯖の味噌煮の缶詰め。

今週もお疲れさまでした。明日はダンナさんが焼いてくれる絶品ステーキ(予定)♪