コーヒーと健康⑩薬になったコーヒー成分（３）

こんにちは。

医薬品として使われている
コーヒー成分の紹介です。

その３回目です。

【３】５ーHMF（５ーヒドロキシメチルフルフラール）

５ーHMFは米国とナイジェリアで
承認されている鎌形赤血球貧血病の
特効薬です。

この病気は黒人特有の遺伝病で、
米国には８万人、
ナイジェリアには４００万人の
患者がいます。

５ーHMFはコーヒー以外にも、
ショ糖を焼いてカラメルを作るときに
できる香料で、
食品添加物にもなっています。

また、健康食品の梅肉エキスの宣伝では
エキスに含まれる５ーHMFを
血流を改善する成分として
アピールしています。

【６】テトラメチルピラジン

テトラメチルピラジンは２０世紀末に
中国で開発された抗凝固薬です。

血流を改善する薬用植物から見つかって、
のちに人工合成されて
薬になりました。

抗凝固作用のほかに、
血管抵抗性を改善するので、
高血圧や心筋梗塞にも
使われています。

抗凝固作用はピラジン類に共通する
薬理作用です。

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コーヒーって、
「眠気覚まし！」
っていう、作用としての印象が
強いですよね。

でも、調べていくと
血流をよくする作用もある
ということが分かってきました。

つまり、抗凝固作用って
「血液サラサラ作用」
ってことですよね。

いいことばっかりじゃないですか〜😄

血液がサラサラになるために、
玉ねぎを食べるようになったんです。

さらにコーヒー、飲みそうです😅

今日はこの辺で、
また次回に！