真心。

栄百々代さんのお店
大阪・都島『真心』。

想像していたよりも
広くて、入った瞬間から
なんだか懐かしい。

昨年11月の
奈良はぶナイトで
百々代さんとは
初めてお会いした。

百々代さんのお師匠さん
武下和平さんゆずりの
シマ唄が素晴らしい。

『真心』の料理長は
徳之島出身の方で
シマ料理も
おいしくて
黒糖焼酎が進む。

シマ唄教室も
やられていて、
前回noteに書いた
伊丹の「きゅらむん」同様
奄美、奄美群島の
一種『アンテナショップ』の
ような役割もされていて
すごいなぁと感じた。

各地にある
奄美や奄美群島の
料理や黒糖焼酎を
出しているお店に
また行きたくなる。

ハシケン

『美ら島 真心』
https://magocoro-amami.com/
大阪市都島区都島本通3-3-29 プレアール都島6

↓栄百々代さんに電話ゲストで出演してもらった
私のラジオ番組「大使は気まぐれ、テゲテゲRADIO」。