福岡県立築城特別支援学校「食のおたより」｜福岡県庁（2019年1月8日）： 腸環境の改善や粘り成分のムチンが胃腸粘膜の保護をする。 http://tuiki-ss.fku.ed.jp/static/保健指導課/up_VU3P7NTJH31.1食のおたより%20.pdf

福岡県立築城特別支援学校「食のおたより」｜福岡県庁（2017年1月10日）： れんこん 腸環境の改善や粘り成分のムチンが胃腸粘膜の保護をする。 http://tuiki-ss.fku.ed.jp/static/保健指導課/up_MHD1ZU8Z食のおたより（平成２９年1月）%20.pdf

福岡県立築城特別支援学校「食のおたより」｜福岡県庁（2016年11月30日）： れんこん 独特の粘り成分「ムチン」は、胃腸の粘膜を保護し、胃腸病の予防に効果があります。 http://tuiki-ss.fku.ed.jp/static/保健指導課/up_UNUS5E3P食のおたより（平成２8年12月）%20.pdf