「#神経締め」の人気タグ記事一覧｜note ――つくる、つながる、とどける。

神経締め（しんけいじめ）は、魚を捌く際に一般的に行われる手法の一つです。これは、魚を捌く前に、神経を迅速に麻痺させることで、魚の苦痛やストレスを最小限に抑えるための手法

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