「これは旨い！信州奈川の天昇そば」松本市奈川在来そばは、「幻のそば」と言われたり「天昇そば」と言われたりします。天昇とは、雨風に簡単に負けてしまう改良品種と違い、奈川在来種は一旦倒れてもまた天を向いて起き上がろうとするところから名付けられました。これぞ「信州そば」です。最高です。