東栄町立東栄中学校「校長先生のお話」｜愛知県東栄町役場（(2017年7月10日）： オクラの葉に透明な珠がついていて、... そしてら、理科のＥ先生がすぐにネットで調べてくれました。オクラのムチンだということです。 http://www.kitashitara.jp/toei-jh/2017/07/post-1399.html

東栄町立東栄中学校「今日の献立」｜愛知県東栄町役場（2016年12月12日）： なめこのぬめり成分の一つ「ムチン」は、私達の目の表面や胃の粘膜にも存在しています。 http://www.kitashitara.jp/toei-jh/2016/12/post-1047.html