【日本三大昆布】 日本の天然昆布の95％は北海道で採れている。 真昆布・・・肉厚、上品な甘みのある 羅臼昆布・・・濃厚な味が特徴の昆布。 利尻昆布・・・上品で澄んでいる懐石料理などに使われる高級品