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東京島酒の麦麹をつかったサラミ

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【東京島酒『嶋自慢』の飲俗學<10>】 〜友あり〜 世界初?!『嶋自慢の麦麹使用 焼酎麹発酵サラミ』誕生! 

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【東京島酒 『嶋自慢』の飲俗學<1>】 プロローグ:『新日本風土記』で、もう一杯。

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【東京島酒『嶋自慢』の飲俗學<6>】 醪、元気です。製造工程をTraceする。

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【東京島酒『嶋自慢』の飲俗學<2>】 気分だけは”旅の宿”、新島架空探訪記。

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【東京島酒『嶋自慢』の飲俗學<5>】 ぷらいべえと-Portrait of 新島酒蒸留所

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