兵庫県立姫路しらさぎ特別支援学校「今日の給食」｜兵庫県庁（2020/07/16）： モロヘイヤ 独特のぬめりがありますが、このぬめりは「ムチン」という栄養成分で、スープにするとトロッとしてとてもおいしかったです。 https://dmzcms.hyogo-c.ed.jp/himeshirasagi-sn/NC3/blogs/blog_entries/view/129/0911cf269f1d855ad9af0a66b19a4652?frame_id=49

兵庫県立姫路しらさぎ特別支援学校「今日の給食」｜兵庫県庁（2021/07/09）： モロヘイヤ ネバネバの正体はおくらやオクラや山芋と同じ「ムチン」という成分で、体にとても良いですよ！ https://dmzcms.hyogo-c.ed.jp/himeshirasagi-sn/NC3/blogs/blog_entries/view/129/4ee90afcbe5c2e1d61b835f1ae6800ff?frame_id=49