中身汁もいなむどぅちも好き

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沖縄の地方紙に「年末は中身汁?いなむどぅち?」と言うコラムがありました。中身汁は豚の胃腸を具にしたお汁で、いなむどぅち(いなむるちとも言う)はカステラかまぼこや甘めの味噌を使っているのが特徴のお汁です。うちでは中身汁で、昔は亡くなった祖母が作っていたし、今年は母が作ってくれます。