9/14に発売した日本を代表するオートファジー第一人者の吉森保先生の本。 今回は今までにない食事のメニューや食材の紹介中心となっている。一般の人にも分かり易い。個人的に脂質に関してもう少し知識を増やしたいと思った。 https://amzn.to/3rsg5FE