「協会だよりやまぐち（Vol.24）」｜一般財団法人山口県社会保険協会（2017年1月）： ムチン（山芋・オクラ・なめこ・モロヘイヤ等） http://www.shahokyo-yamaguchi.jp/pdf/shaho_yamaguchi_201701.pdf

「協会だよりやまぐち（Vol.37）」｜一般財団法人山口県社会保険協会（2020年4月）： ムチン（山芋・オクラ・なめこ・モロヘイヤ等） http://www.shahokyo-yamaguchi.jp/pdf/2020-04-28/pdf_tayori_2020_4.pdf

「協会だよりやまぐち（Vol.38）」｜一般財団法人山口県社会保険協会（2020年7月）： 胃がもたれるときは粘り成分のムチン（長いも・オクラ等）や http://www.shahokyo-yamaguchi.jp/pdf/2020-07-28/pdf_tayori_2020_07.pdf