マクロ＝大きい・長い、ビオ＝生命、ティック＝術、学び 「大きな視点でみた命の学び、生きる術」 自然と調和をとることで、健康に生きるための学び、哲学 わたしたち「ヒト」も自然界の一部 哲学に基づいて自然に沿うように、体と心を調和させて心地よく過ごせるための料理と料理方法のこと