Tourteau fromage(eの上にアクサン　テギュがあるのでジェと発音)トォルトー　フロマジェ焼けました！ ポワトゥー　シャラントの銘菓。かつてアラブ人が攻めてきた時残していったヤギがいた。そのヤギの乳でできるチーズで焼いていたそうな。