「美容経済新聞」｜株式会社美容経済新聞社（2017.06.15）： ムチンや酵素がたっぷりの山芋は、腸内環境を良くする作用に優れ、お腹の調子を整え便通を良くする効果、美肌効果、疲労回復・スタミナの増強にも効果がある。 https://bhn.jp/news/83047

「薬草データベース」｜百華茶苑： 山薬〔サンヤク〕 成分　 ムチン、アラントイン、サポニン、アルカロイド、アルギニン、デンプン http://www.hyakka-saen.co.jp/sanyaku/sannyaku.htm

健康サイト「生薬・漢方事典」｜アリナミン製薬株式会社： 「とろろ」でお馴染み 山薬 粘液にはムチンも含まれています。 https://alinamin-kenko.jp/kenkolife/encyclopedia/illustrated/sanyaku.html