ミンク鯨の肺(ボイル)@浅草-某会員制寿司屋。この日は肝臓、心臓、腎臓と頂きましたが、これが一番クジラの味がしてました。クジラの内蔵としては一般的にひゃくひろ、さえずり、などが知られてると思いますが、今回はそれ以上に珍しく貴重な部位を味わいました。美味しかったです(^o^)