まるで博多のもつ鍋、なビジュアルのもつ煮込みうどん。たっぷりもつにキャベツ、もやし、ネギにニラ。下はコシのある手打うどんが。鍋と〆を一緒に食べるような、食べすすめるごとに楽しくなるうどんは氷見の「麺屋よしだや」さんで。