「栽培日誌」｜あらちゃんファーム（2020年10月16日）： 里芋 ぬめり成分のムチンとガラクタンは食物繊維の一種で、脳細胞の活性化や免疫力を高める効果があるといわれています。 https://www.arachanfarm.com/post/_里芋収穫

「栽培日誌」｜あらちゃんファーム（2021年7月13日）： オクラのネバネバ成分は食物繊維として働くペクチンと糖タンパク質のムチンがあります。 https://www.arachanfarm.com/post/__オクラ