【展開レシピ】ピリ辛肉みそでまぜそば

早速ですが、昨日ご紹介したピリ辛肉みその展開レシピです！！

今日のお昼は、この肉みそでまぜそばを作りました。
これまた、しょっちゅう作るやつです。
お昼ご飯にはもちろん、飲んで帰ってきた時の夜食に食べたり…（ボソッ）。

今回は中華麺で作ったのですが、そうめんやひやむぎ、うどんなどでも美味しい。もちろんご飯に乗っけても美味しいですよ！！

レシピというほどのものでもないので、簡単にご説明いたしますね。

①お好きな麺を茹でて（もしくはご飯）、どんぶりに盛ります。
②お好きな野菜（あれば薬味系）を散らします。
③肉みそ（電子レンジなどで温めておく）を50g程度乗せて、中央に卵黄（全卵でもOK）をオン。
④お好みで、ごま油、ラー油、お酢、山椒、白ごまなどをかけます。

調味料は、卓上でお好みでかけるのがオススメ。
味の変化を楽しみましょう。

私がマストで入れるのは、お酢とごま油ですね。
お酢でさっぱり仕上げるのが美味しい！！
あとは、味が薄かったらお醤油を足してくださいね。
ちなみに、ニラやネギや海苔なんかを入れると、台湾まぜそば風になりますよ。

とは言え、今は自由に買い物ができない状況ですので、冷蔵庫にある食材で色々お試しください♪