実録：コーヒー豆販売ECサイト開業までの道のりでやることリスト作成してみた。
皆さん、こんにちは！
コーヒー豆のECサイトを立ち上げるにあたって、何をやるべきか頭の中が容量オーバーになりそうなので自分のためにも、リストにまとめてみました。
せっかくなので、皆さんにも共有したいと思います。
※今日、何となく思いついたリストなので、もし足りてないことやアドバイスがあればコメントくださいね！
今後、タスクごとに深掘りしていく予定なので、もしご興味あればぜひチェックしてください☕✨
STEP1. Sandbox Smartで焙煎手法を磨いて日々試作作り
実際に焙煎した豆を試作し、味の調整をしっかり行う。試行錯誤でどんどん進化させていきます！
Sandbox Smartとは僕が所有している珈琲焙煎機です。
STEP2. 販売するコーヒー豆の選定
どんな種類のコーヒー豆を販売するか決める。
シングルオリジン、ブレンド、オーガニック、フェアトレード、ブレンドなど、
ターゲット層に合った豆を選んで、個性を出す。これはかなり迷う〜（ ; ; ）
STEP3. 仕入れ先を見つける
信頼できる農園や卸業者を探して、高品質なコーヒー豆を仕入れるルートを確保。とりあえずWEBサイトを片ぱっしから検索
STEP4. ECサイトのレイアウト・サイトマップ作成
どんなページ構成にするかを考える。
サイトマップ、商品ページ、カート、支払い方法、サポートページなど、使いやすい構造を作って、スムーズに購入できるように考える。
これは普段の仕事と変わらんので早く済ませよう。
STEP5. ECサイトのデザイン作成
ブランドイメージに合ったデザインを考える。色やフォント、ロゴを使って、コーヒーの世界観を表現。デザインで差別化を図る。これも普段の仕事と変わらんので早く済ませたい。
STEP6. ECサイト構築とプラットフォームの選定
僕はShopifyかBASEのどちらかを検討中。
プラットフォームの選定から、商品のアップロードまで、しっかり準備う。
STEP7. 差別化できるパッケージデザインを作成
パッケージデザインで「見た目」にもこだわりを！コーヒー豆が入っているパッケージは、視覚的な印象を決める大事な要素だから、魅力的なデザインに仕上げる。
STEP8. 印刷業者選定
パッケージや販促物の印刷業者を選ぶ時、品質とコストのバランスをしっかり考慮して決める。Tシャツ印刷する時もそうなんだけど業者様はいっぱいあるのでどこで選ぶか悩む。
STEP9. ライセンス関係の調査と取得
営業に必要なライセンスや許可を確認し、必要な手続きをしっかりと行おう。商標登録や食品業界の規制、税金関係もチェック！特に自家焙煎を販売する場合は色々とあるので確認が必要とのこと。
STEP10. 配送・物流関係の整備
配送方法や送料の設定、使用する物流業者を決める。スムーズにお客様の手元にコーヒー豆を届けるため、効率的なシステムを確立。
STEP11. デザイナーならではの企画案の策定
デザインを活かしたユニークなキャンペーンやギフトセットの企画を考えて、他のショップと差別化する。
STEP12. マーケティング戦略の策定
集客のためにSEOやSNSマーケティングを活用する。
InstagramやTwitterでビジュアル投稿をしたり、Google広告を出してターゲット層にアプローチをする。
STEP13. ブランドのストーリー作成
自分のブランドやコーヒー豆へのこだわりを伝えるストーリーを作成。お客様に自分たちの熱意をしっかり届ける。
STEP14. 顧客サポート体制の整備
質問や問い合わせに対応するためのサポート体制を整える。
FAQを作成したり、メールや電話サポートの準備をすることで、お客様に安心感を与えられるように設計する。
STEP15. リピート購入促進策の検討
一度買ってくれたお客様が再度購入したくなるような施策を考えてみる。
定期購入プランや割引クーポンでリピーターを増やすことができるかもなので。
STEP16. レビュー・口コミの活用
顧客のレビューや口コミをサイトに反映させて、信頼性をアップ。
お客様にレビューを書いてもらうためのインセンティブ（割引やサンプル）を提供するのもいいアイデアも良いかもしれない。
STEP17. 価格設定と利益率の計算
仕入れ価格、送料、販売価格などをしっかりと計算して、利益率を考えた価格設定をする。競争力のある価格を設定し、コストを抑えつつ利益も出せるように頑張る。
STEP18. 競合調査
他のコーヒー豆ECショップがどんな商品を扱っているか、価格やサービスの強みを調査。差別化ポイントを見つけて、自分のショップをより魅力的にする。
これはEC作成前と作成後で実施。意外に作成後の方が足りない物が見える化して解像度が変わってきているのでより良いかも。
STEP19. 季節ごとのキャンペーン・プロモーション計画
季節に合わせた特別なギフトセットや限定商品を販売することで、顧客の関心を引く。ホリデーシーズンや夏向けのアイスブレンドなど、季節感を大切にしたプロモーションを考える。これは女性の彼女に聞いた方が案が出そう。
STEP20. 在庫管理と販売データ分析
在庫をしっかり管理し、人気商品や販売データを分析して、次の販売戦略に活かそう。欠品や過剰在庫を防ぐための体制を整える。
STEP21. パートナーシップやコラボレーションの検討
他のブランドやカフェとコラボして、お互いに集客を促進する方法を考える。コラボ商品や限定ブレンドなどで話題を作れるかも！誰か〜コラボして〜！
STEP22. 返品・返金ポリシーの策定
万が一商品に不満があった場合に備えて、返品・返金ポリシーをしっかり策定しておく。信頼を築くために大事なポイントだと僕は思います。
STEP23. 環境への配慮
エコ包装やリサイクル可能な素材の使用、フェアトレード認証を大切にし、持続可能なビジネス運営を目指す。今の時代大切なこと。
こんな感じで、みんなが読んでも分かりやすく、ワクワクするようなリストにしてみました！
もし何か追加したい内容があれば、気軽にコメントやアドバイスお願いします！
コーヒー豆ECサイト立ち上げ、頑張っていきますね！ ☕🚀
想いつなぐデザイン株式会社 代表取締役。主に飲食店様にデザインをご提供・ブランディングに関わる事をメインに活動してます。余談ですがABEMAのセカンドチャンスウェディングという番組に出演してました。『あ、あの時のあの人だ。』と思った方は是非何かしらのSNSをフォロー頂けますと嬉しい限りです笑
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