【ジョージアで自炊】料理下手がサラミでペペロンチーノを作ってみた

ジョージア暮らしも4ヶ月を過ぎ、だいたいどんな食材が売っているか、どこで買えるかがわかってきた。

しかしひとつ悩みが……。

「ベーコン全然ない！」

カルフールに多少売っているのだが、ペラペラな上に高い。日本で300円も出せば買えそうなものが600円くらいする。イタリアなんかから輸入してるからだろう。

ソーセージは安く売っているのだが、量が多すぎる。一度使いきれず泣く泣く捨てて以来、どうしてもソーセージを買う気にならない。シャウエッセンみたいにプリッとしたやつないし。シャウエッセンは神ですね。

というわけで、サラミでペペロンチーノを作ってみることにした。

食材調達先

・ニンニク：カルフール、金額失念
・唐辛子粉末：市場で1GEL
・パスタ：カルフールで約4GEL
・オリーブオイル：カルフールで約22GEL
・サラミ：カルフールで約11GEL

作り方は至ってシンプルなので省略しますが、結論を言うとアリだなって感じでした。サラミから油分が出るのでオリーブオイル不要というレシピも見かけますが、ジョージアで作るならちゃんと入れたほうがいいかも。でも心持ち少なめでOKです。

また、サラミに塩っ気があるので、パスタ茹でるときの塩も心持ち少なめにしたほうがよさそう。1回目はふつうにガンガン入れてちょっとしょっぱかった……。

いい感じのベーコンや容量少なめのソーセージを見つけるまで、当分サラミペペロンチーノでいきます！