【7月ごはん】夏が、揚がるよ
2日_おしゃれ鮎、見参youtubeをTVに写しながらの夕食時間が我が家の恒例。
ある夜、主人が好きな「ベアーズ島田キャンプチャンネル」を見ていたところ、鮎にレモンや香草を挟み、じっくり炭火で焼いていただくシーンが流れました。
ジュワジュワと炭火で焼かれた鮎は、画面越しにも良い香りが漂ってきそう…。
ということで、我が家も真似っこすることに。
ここ北海道ではなかなか鮎が手に入りにくいのですが、どうにか入手し、スライスレモン+イタリアンパセリを挟み、塩胡椒+ローズマリーを乗せ