酵素玄米♡ココロもカラダも満足ごはん
玄米は、白米より栄養価の高い、というのは周知の事実ですけれど、炊き方によってはパサパサで苦手という方も、、
ですが！そんな方でも美味しく食べられるのが酵素玄米の魅力のひとつ☆
そして、発酵により白米よりも消化が良く、食べると免疫力を高め、体から悪いものが出尽くして、自然に健康を取り戻すそうなのです。なんてステキ！！
ご存知の方も多いと思いますが、｢酵素玄米」とは、一緒に炊いた玄米と小豆+自然塩を3日間以上保温し続け、酵素の働きを活性化させたモチモチご飯です♪
自分で炊くのはハードル高いかも？という方は、まずはこんなお店で食べてみては？
寝かせ玄米おむすび「いろは」
[＠池袋は閉店]
東京日本橋 / 心斎橋 / 札幌は営業 (2021年7月現在)
イートインも、テイクアウトも可♪
塩むすびと梅むすびと玄米粉おはぎ♡
海苔は、有明産でパリパリ♪
とろろ昆布とクルミおいなりさん♡
店内で、玄米や調味料などもこだわりの食材たちの販売もしていました。
※ご飯や調味料など素材にこだわっていますが、ベジのお店ではありません。veganの方は原料を確認してくださいね。
3色おはぎをお持ち帰りしました♡
割り箸は、西粟倉の間伐材使用✨
続きまして「結わえる本店」＠蔵前 http://www.yuwaeru.co.jp/honten
※こちらは「いろは」の本店で、同じくご飯や調味料など素材にこだわっていますが、ベジのお店ではありません。veganの方は原料をご確認ください。
「こまき食堂」＠秋葉原 http://konnichiha.net/komakishokudo/index.html
精進料理ってこんなに美味しいんだ！って教えてもらったお店です。高架下CHABARA内にあって、サラリーマンやOLさんなどでいつも賑わっています。
こちらも精進料理と同じく五葷不使用な「かえもん」@浅草 https://note.mu/happysayaka/n/n07e91253ddb5
酵素玄米メインの写真を撮っていなかった。。笑
「サイラム」＠鎌倉＆大倉山 https://note.mu/happysayaka/n/n027ca1f15cb8
木のぬくもりがやさしい店内で食べる、ちょいジャンクなveganごはん屋さん。
「つる来」＠高円寺 http://tsuruki-kouji.com/
ほっこりする定食などが食べられます。
※「つる来」さんはベジのお店ではありませんが、写真のような野菜のみのメニューもあります。注文時にご確認を！ただ調理器具や食器などは分けていないので、厳格なveganの方はご注意ください。
最後に。玄米は無農薬のものを使っているお店がオススメですよー◎
酵素玄米を出しているお店、探してみるとまだまだあります～。あなたのお家や職場の近くでもあるといいですね♪
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