見えない私の我流クッキング！＃0.

皆さん、こんにちは！連載開始！
今回からは、視覚に不安があってもキッチンでクッキングを楽しむためのアイディアをお伝えする見えない私の我流クッキングという連載を開始したいと思います！
自分で美味しい料理を作ることは確かに挑戦ですが、様々なアイテムや工夫を活かして、楽しみを見つけることができるんです。

まずは音と香りを大切にしましょう。材料や調理中の音、そして香りを感じることで、進行状況や味の予測ができます。包丁の音や鍋の中のシュワシュワ音は、頼もしい味方となります。

便利なアイテムもたくさんありますので、活用してみてください。音声ガイドがついた調理機器なら、手軽に操作できて、レシピも自分のペースで進めることができます。例えば、オーディオクックブックや点字のレシピ本も、好きな方法で利用できますよ。

さらに、調理方法もバラエティ豊か。焼く、煮る、蒸すなど、様々な方法がありますので、自分の好みや気分に合わせて楽しんでみてください。独自のアレンジを見つけるのも面白いですね。

視覚障害者のみなさんも、音や香りを感じながら、楽しいキッチンのクッキングに挑戦してみてください。自分で作った料理の美味しさと楽しさが、きっと感じられることでしょう！