初✨グルテンフリーラーメン🍜
2024年3月にケンミンさんから発売された、グルテンフリーラーメン。ケンミンさんと言えば、神戸っ子のソウルフード 焼きビーフンが有名ですね。グルテンフリー生活になってから、米粉でできてるビーフンはずっとお世話になってますが、グルテンフリーの麺類の中でもラーメンは食べたことが無かったので、見つけた時はめちゃくちゃ嬉しくて✨ https://gf-ramen.jp/
少し透明感がありますね。
完成〜✨
麺が小麦のような香りがあって、「あ！ラーメンだ」と(笑) スープもグルテンフリーですが、鰹や昆布の旨味がある醤油ベースのお出汁に良いバランスで脂もあって、飽きのこないベーシックな味わいに「やっぱり、ラーメンだ」と感涙💦
もちろん、完食〜✨ごちそうさまでした👃