北海道産「ふっくりんこ」を使ったグルテンフリーのシュークリーム＆エクレア🎵翌日は食感が変わってさらにおいしい✨
PATISSERIE ジョリ・クレール (北海道北斗市)さんのグルテンフリーのシュークリーム。北海道産のお米「ふっくりんこ」が使われています。
これまで食べてきたグルテンフリーのシュークリームで、「明後日食べてもらったら皮がもちもちして、一層美味しくなりますよ。」と言われたことは初めて。皮がしぼんでしまうシュークリームやふわふわが特徴のシフォンケーキなどは「今日中にお召し上がりください」と言われることが大半。一度にそんなにたくさん食べれないので、日持ちしたらいいのに、といつも思っていました。
クリーミーでなめらかなカスタード。甘さはさっぱりで、何個でも食べれる感じ。
米粉のエクレアは、初めて食べます。チョコはしっかりかかっています。
かかっているチョコレート、しっかり厚みあり存在感あります。チョコそのものもおいしい✨
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