出汁を変えたら子どもの食いつきが変わった！！
ご無沙汰しております。
ぷにです🐰
家族間で風邪をうつしあい、
もれなく私ももらってしまったり
幼稚園の行事が秋は多くて
noteを書く余裕がなくなっていました💦💦
季節の変わり目
みなさんは体調崩されてないですか？？
今日は
我が家の出汁の話をしようかな～って思います。
先日普段使っている出汁の粉を切らしてしまって
ほん〇しを買って使ったら
子どもたちが
全然食べてくれなくて💦
「ママの味じゃな～い」と言われる始末…
我が家は出汁にちょっとした
思い出があるのです。
※我が家使っている出汁は後程紹介します！
夫と結婚する前に
初めて義実家へご挨拶へ行ったとき
お義母さんが作ってくれたお味噌汁が美味しすぎて
思わず「どうやって作ってるんですか？？」と聞いてしまいました🤭💕
そして
お義母さんが
教えてくれたのが
「煮干しで出汁をとってるのよ～♪」でした😮！
煮干しでこんなに美味しくなるの！？と
すご～くびっくりしたのを覚えています。
煮干しで出汁をとる
って水に煮干しをつけとくだけらしいのですが…
私はめんどくさいので
煮干しの粉を使ってみることにしたのです！
そしたら
同じような美味しさを再現できたんです😭✨
で、ほかにも粉末になってる出汁があるんじゃないか？
って調べていくと
いろいろあるんですね😊！！！
我が家は
煮干し・鰹節・昆布・シイタケの
4種類の粉末を混ぜて使っています✨
アゴ（トビウオ）もおいしいですよ♪
だまされたと思って
やってみてほしいです！
この4つをいい感じにブレンドします！
私はめんどくさがりなので
ジップロックのこれに
粉を好きな分量ずつ入れて
混ぜて保管してます！
ふりかけ代わりにもなるし、
ちょっとお味噌汁飲みたいな～
ってときも
粉と味噌とお湯でOK👌✨
粉末の粉は
お料理に使うのもおすすめです！
時々
煮干し粉だけのお味噌汁にしたり
2種類～とか出汁が変わると
いつもと同じ料理でも全然雰囲気変わるので
お好みの調合を楽しんでください💓
余談ですが
以前紹介したことがある
こちらもおすすめですが
たくさん使うにはお値段が…
ということで
我が家では
これは実はちょっと特別な存在だったりします笑
でもめちゃめちゃ美味しいので
産前産後のママさんは
身体を労わる意味でも
ぜひ使ってみてもらいたい一品です！！
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