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関郎@イタリア料理21年目
2023年3月9日 09:26
こんにちは!関です。パスタは、イタリア料理の代表的な料理であり、多くの人に愛されている料理の一つです。今回は、パスタについての基本的な話を書きたいと思います。パスタについてパスタは、小麦粉、卵、塩、水を混ぜ合わせて作られる麺状の食品です。イタリアの各地方でそれぞれ独自のパスタが作られており、種類も非常に多彩です。代表的なものとしては、スパゲッティ、フェットチーネ、ペンネ、リングイネ、スパ